Alvarez è un ballerino cubano amante del tango argentino, disciplina che studia e insegna con grande passione e competenza. Inizia la sua carriera di ballerino con le danze afrocubane che lo portano a trasferirsi a Rio de Janeiro per insegnare ed esibirsi. Julio incontra intanto il tango argentino e decide di dedicarvisi professionalmente: si trasferisce dunque a Buenos Aires dove approfondisce la conoscenza di questa disciplina con molti maestri di rilievo tra i quali Gisel Duran. Continuando i suoi studi, diventa inoltre preparatore atletico in campo tecnico – sportivo e psicologico; come ballerino si è esibito in  compagnie di rilievo come i “Los Hermanos Macana” e collaborato con alcuni dei più importanti ballerini della scena internazionale. Julio ha vinto diversi campionati, è stato invitato all’estero a tenere dei seminari e degli show, ha ballato nel festival OnDance di Roberto Bolle e in altri programmi televisivi della Rai.